Dicas do cheff
Filé de Merluza e Drink Amigo

Publicado em 11/06/2013

Filé de Merluza e Drink Amigo

FILE DE MERLUZA
01 QUILO DE FILÉ DE MERLUZA
01 QUILO DE BATATA FATIADO EM RODELAS
01 QUILO DE TOMATE FATIADO EM RODELAS
01 PIMENTÃO VERDE
01 LATA DE CERVEJA
01 MAÇOS DE CHEIRO VERDE
01 CEBOLA CORTADA EM 4 PARTES
PIMENTA BODE VERDE A GOSTO
01 COLHER DE SOPA DE AZEITE
50 GRAMAS DE AZEITONAS PRETAS
SAL, ALHO, PIMENTA DO REINO

MODO DE PREPARO
Corte a batata em rodelas de ½ centímetro de espessura, corte o pimentão em tiras, corte os tomates em rodelas medias de ½ centímetros de espessura, a cebola cortado em 4 partes, pacote de cheiro verde picado, e os demais ingredientes.
Como montar: em uma panela média, distribua da seguinte maneira: uma camada de batata, uma camada de tomate, uma camada de filé de merluza, alguns pedaço de pimentão, cheiro verde , cebola, azeitonas preta, repita todos os ingredientes até encher a panela, terminando por ultimo com uma camada de tomate e todos os temperos e a cerveja. Tampe a panela até que esteja cozido. Bom apetite.
 
DRINK AMIGO
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
01 LITRO DE LEITE FERVIDO E FRIO
01 VIDRO DE LEITE DE CÔCO
1.1/4 CHICARAS DE CHÁ DE AÇUCAR
01 COPO AMERICANO DE CACHAÇA OU VÓDICA
½ COPO AMERICANO DE LICOR DE CACÁU
01 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
01 COLHER DE CHÁ DE CANÉLA EM PÓ

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até misturar bem. Dicas: esta bebida é recomendada a tomar em um copo próprio para drink, com bastante gelo, colocar uma pitada de canela em pó sobre o gelo e misturar, tomar de preferência com canudo.